Picking e packing: como acelerar a separação

O picking é a etapa que mais consome mão de obra no armazém: é o momento em que o pedido deixa de ser uma linha no sistema e vira um conjunto físico de itens. O packing vem logo depois, conferindo e embalando. Otimizar essas duas etapas é onde está o maior ganho de produtividade.

Tipos de picking

• Discreto: um operador separa um pedido por vez. Simples, mas percorre muita distância.
• Por onda (batch): vários pedidos separados juntos, agrupando itens.
• Por zona: cada operador cuida de uma área do galpão.

Como reduzir tempo e erro

Três alavancas: endereçamento (o sistema diz de onde tirar), rota otimizada (menos deslocamento) e leitura por código de barras (sem pegar o item errado). Colocar os produtos de maior giro perto da expedição, usando a curva ABC, ajuda muito.

O papel do packing

No packing, a conferência de saída por bipagem é o que impede o item ou a quantidade errada de chegar ao cliente. Se o que foi separado não bate com o pedido, a expedição trava. É o que evita devolução e logística reversa.